冬季菜單暖呼呼地出爐了，這一季幸福主廚－小白為我們帶來什麼樣的森林饗宴呢？驚喜就要展開，就在2008的冬天，邀請你來森林裡幸福嘗鮮…

綠葉方舟森林主廚小白，沒有待在廚房的時候，用了很多時間到各地品嚐美食，他的嘴巴裡除了挑剔，還有不斷學習數千萬個個不斷自動學習的味蕾…

我們陸續幫客人規劃、舉辦過好幾次BUFFET，稱之為「森林百匯」，在涼涼的初秋微風吹拂下，伴隨著清脆的鳥語、伴隨著綠葉的沙娑，客人為這艘航行綠海中的餐廳，帶來了滿滿的笑聲…

主廚小白建議大家，到綠葉方舟千萬不要停留低於一個小時，用慢遊的心情來到綠葉方舟，在美景下嚐嚐堅持原味的餐點，保證你會感受到年輕主廚的用心…

在綠葉方舟用餐沒有太多的規矩，就像在家裡面一樣，突然想放下餐具，到草坪上跟小狗玩耍，一點也不會太過突兀，這就是綠葉方舟的精神，綠葉方舟服務生的精神，則是誠心誠意…

這一季綠葉方舟為您帶來視覺上滿是清涼的夏季菜單，邀請您來森林裡嚐鮮…

在森林裡，特別有一種專注。沒有城市裡的喧擾，卻多了蟲鳴鳥叫的伴陪，在這麼美的山林裡，有這麼一個五星級的廚房，森林大廚做起料理來，也就更加專注，身手更加俐落，將自己二十幾年來的西餐料理經驗揮灑出來…