天氣一涼，品嚐熱騰騰的美食就是幸福。家人、朋友、愛人、同學一起享用精緻餐點，不僅暖了身子，心裡是滿滿的、暖烘烘的幸福感受。

綠葉方舟本週起堆出全新的秋冬菜單，菜餚熱騰騰上桌。特別推薦海洋原味的水波煮比目魚佐時蘿磨菇蛤蠣、主廚嚴選食材的地中海漁夫燉飯、頂級限量的海膽奶油蘆筍蛤蠣麵，還有生猛的起士焗烤磨菇紅戰車龍蝦。

幸福主廚的用心，要讓您的味蕾跳躍，要讓您全身暖和舒暢，也讓您體會幸福的滋味。

水波煮比目魚佐時蘿磨菇蛤蠣

在高湯中熬煮的比目魚，魚肉釋放海洋精華與甘甜高湯完美結合，肉質因為簡單水煮變得鮮軟，加上時蘿醬汁、磨菇與蛤蠣，嚐一口，寬闊的海洋就像濃縮在嘴巴裡。

地中海漁夫燉飯

幸福主廚嚴選澎湖明蝦、北海道大干貝以及當令貝類，透過番紅花的提味，打造傳統地中海的米形麵燉飯美味料理。陣陣熱氣中，飄散著干貝的濃郁香氣，明蝦的扎實口感與鮮甜，讓簡單的一盤燉飯，讓您感受地中海的慵懶美味。

海膽奶油蘆筍蛤蠣麵

頂級的Barilla義大利麵條，搭配鮮甜的白蛤蠣、爽脆的綠蘆筍烹煮，最後淋上黃澄澄的海膽醬汁，口感、滋味豐富多元，飽滿的秋季顏色讓餐盤就像綠葉方舟山谷的景致，美麗且幸福。

起士焗烤磨菇紅戰車龍蝦

來自台灣沿海的紅戰車龍蝦，用鮮奶油、起士鎖住鮮美，來自森林的磨菇帶來山裡的香氣。在地的食材用法義方式烹調，彈口的肉質、甜美的口味，讓生猛海鮮有了不同的氣質，讓您在山中也可以品嘗到大海裡的經典美味。