最想跟你說

舊山線,好久不見

終於,載有滿滿故事與回憶的舊山線鐵路在停頓了十二年後將要復駛。台鐵準備好七十四歲的老蒸汽火車頭CK124,六月五日就要從三義站出發,經過台鐵海拔最高的火車站勝興、晃過龍騰斷橋,抵達別具特色的老車站-舊泰安站。綠葉方舟就在舊山線鐵道旁的隧道口,至今仍有小徑通往勝興車站的月台…

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方舟四季

點點相思»

油桐花在陣陣梅雨中綻放、飄落,留下些許驚嘆。緊接著,三義的群山綠意間,漸漸渲染出深淺嫩黃,那是相思樹的球狀小花盛開。這片美好的山林,原本是辛勤的農民用來榨油、燒炭、製樟腦的工作場域,我們完完整整的保留,讓油桐、相思、樟樹各自展現自然之美,這就是我們的主義…

綠葉方舟的春天»

春天綠葉方舟裡的顏色,是層次鮮明的綠色,嫩嫩綠綠的充滿水分,還有飽滿的元氣。八個寒暑過去,綠葉方舟的春天依舊是如此,春雨過後逐漸展現大自然的生命力量。過去我們擁有過許多加油的掌聲,這個春天我們重新出發,像是園區裡的花草樹木要重新冒出枝枒迎接新的一年…

春暖.賀新正»

台灣人用「新年頭、舊年尾」描述歲末年終的此時,那麼,綠葉方舟的花草樹木,就是請山櫻花報訊,宣告春季、農曆新年的到來。不僅是樹梢上的一抹紅,樹下原本鮮綠的草地,就像是鋪上一層粉紅地毯,柔柔的、粉粉的,讓人捨不得踩踏…

耶誕.分享.快樂»

在暖暖的火爐旁用餐,品嚐道地的烤火雞,在分享大自然美景的同時,也一起分享著耶誕饗宴。因為耶誕節不是只有大餐,在綠葉方舟的美景環繞下,這個節日裡還有濃濃的情意、溫馨的祝福、寧靜的心情,以及分享的喜悅…

冬霧楓紅»

漫步走進綠葉方舟,望見主建築的同時,火紅的楓葉也在風中搖曳身影,迎接每一位朋友;走過大片草坪,高聳的紅色香楓在山谷邊鐘樓旁熱情列隊,天氣雖冷,楓葉卻更是用鮮豔的紅展現熱情,因為這是專屬於他們的季節…

最新訊息

當季菜單»

2009的秋季菜單,主題是「相信幸福、森林旅行」,歡迎你來綠葉方舟品嚐幸福主廚的創新菜色,享受充滿秋意的幸福旅行!…

美味.心意. 藏山私廚»

量身打造的私廚料理,不只是為了滿足您的味蕾,也要讓您了解到當美食與森林、環境、自然完美融合後,散發出來的美學主張,這是藏身在山林間的綠葉方舟以及主廚團隊的堅持…

森林廚師挑剔的嘴»

綠葉方舟森林主廚小白,沒有待在廚房的時候,用了很多時間到各地品嚐美食,他的嘴巴裡除了挑剔,還有不斷學習數千萬個個不斷自動學習的味蕾…

森林百匯»

我們陸續幫客人規劃、舉辦過好幾次BUFFET,稱之為「森林百匯」,在涼涼的初秋微風吹拂下,伴隨著清脆的鳥語、伴隨著綠葉的沙娑,客人為這艘航行綠海中的餐廳,帶來了滿滿的笑聲…

堅持原味的幸福主廚»

主廚小白建議大家,到綠葉方舟千萬不要停留低於一個小時,用慢遊的心情來到綠葉方舟,在美景下嚐嚐堅持原味的餐點,保證你會感受到年輕主廚的用心…

綠葉方舟的活力團隊»

在綠葉方舟用餐沒有太多的規矩,就像在家裡面一樣,突然想放下餐具,到草坪上跟小狗玩耍,一點也不會太過突兀,這就是綠葉方舟的精神,綠葉方舟服務生的精神,則是誠心誠意…

讓星星和螢火帶你回家»

7月份開始,我們將營業時間延長至晚上9:00,讓您多些時間悠閒地吹吹晚風,帶著緩慢閒適的心情,滿足地和星星一起回家,歡迎你來綠葉方舟,享受不一樣的夏日星光和涼爽的夜…